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PROSECCO DOC SPUMANTE EXTRADRY MILLESIMATOConfezione da 6 bottiglie
(€ 7,20 cad.)

€43.20

Descrizione prodotto

N.B.
Per acquisti personalizzati (per es. bottiglie singole) contattare l’amministratore alla mail: info@i-vini.it
Tutti i nostri prezzi sono IVA INCLUSA


Per ottenere il nostro prosecco extradry, millesimato si esegue una selezione in campo; ossia si vanno a scegliere le uve migliori, sia in base alla posizione nel filare e sia in base alle caratteristiche organolettiche che si vogliono ottenere, in modo da ottenere un vino con un ottima acidità e con un bouquet aromatico e di buona struttura. La vinificazione quindi avviene solamente con le uve migliori dell’annata per ottenere un prodotto di eccellenza. La loro raccolta avviene ad inizio settembre, di solito nella seconda settimana.

DENOMINAZIONE:
DOC TREVISO

ANNATA:
2011

FORMATO DISPONIBILE:
0,75 l

UVE:
Glera

VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in vasche di acciaio a temperature controllate di 18°C. Dopo una sosta di alcuni mesi in acciaio segue la spumantizzazione in autoclave con metodo charmat.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo: fruttato con ricordo di mela golden, fiori di acacia e di glicine e talora di fiori di campo, di mela selvatica e di miele di montagna. Sapore: snello, leggero con acidità piacevolmente vivace, fresco.

GRADAZIONE ALCOLICA:
11,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8–10°C

ABBINAMENTI:
Si accompagna bene al pesce, ma si accosta molto bene anche alle macedonie di frutta ed ai dolci secchi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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