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MOLISE ROSSO DOC Confezione da 6 bottiglie
(€ 7,50 cad.)

€45.00

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Descrizione prodotto

N.B.
Per acquisti personalizzati (per es. bottiglie singole) contattare l’amministratore alla mail: info@i-vini.it
Tutti i nostri prezzi sono IVA INCLUSA


Nome del vino: Don Peppe.

Denominazione: Molise Rosso DOC.

Vitigno: 100% Montepulciano.

Caratteristiche: Questo vino di bella struttura deriva da un’accorta selezione manuale di uve Montepulciano coltivate in collina. L’elevata qualità della materia prima e un’attenta vinificazione conferiscono al vino un colore rubino ed una elevata luminosità.

Tecnologia di produzione: L’uva viene diraspata, pigiata e vinificata secondo il metodo tradizionale in “rosso” con una macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox per circa 2 settimane ad una temperatura controllata di 25/26°C. Successiva separazione dei vini fiore dal pressato. Durante la vinificazione vengono effettuati diversi delestage con e senza aria. A fine fermentazione il vino viene mantenuto nei serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 11 mesi.

Caratteristiche organolettiche: È un vino secco fine ed elegante, moderatamente tannico, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei nella giovinezza, dal profumo di amarena, gradevole e persistente.

Abbinamenti: Si esprime al meglio con salumi, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°.

Categoria di appartenenza: vino rosso.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.