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CABERNET FRANCConfezione da 6 bottiglie
(€ 5,30 cad.)

€31.80

Descrizione prodotto

N.B.
Per acquisti personalizzati (per es. bottiglie singole) contattare l’amministratore alla mail: info@i-vini.it
Tutti i nostri prezzi sono IVA INCLUSA


Vitigno con elevata diffusione internazionale, originario del Sud–Ovest della Francia, in Italia non è molto diffusa la sua coltivazione, anche se è in aumento, prima in forma limitata nella provincia di Brescia e Frosinone e poi in molte aree viticole dedicate alla produzione di vini rossi bordolesi. La raccolta delle uve avviene a fine settembre inizio di ottobre. La vinificazione delle uve avviene con la classica macerazione in modo da conferire al vino un colore rosso rubino. Il vino così ottenuto è un vino molto tannico, acido, con sentori caratteristici di peperone, di erbaceo. Prima di metterlo in bottiglia si preferisce far avviare la fermentazione malolattica in modo da ottenere un vino meno acido e quindi più leggero e da bersi giovane.

DENOMINAZIONE:
IGT Veneto Orientale

ANNATA:
2011

FORMATO DISPONIBILE:
0,75 l

UVE:
Cabernet franc

VINIFICAZIONE:
Vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 22°–28°C. A fermentazione completata la maturazione in acciaio prima del passaggio in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: erbaceo con sentore di pepe e peperone verde. Sapore: agressivo e selvaggio.

GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18–20°C

ABBINAMENTI:
Si accompagna bene alle carni di pollame, la cacciagione, gli arrosti e i formaggi invecchiati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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